Ý nghĩa của từ gluten là gì ?
gluten nghĩa là gì? Ở đây bạn tìm thấy 3 ý nghĩa của từ gluten.
gluten nghĩa là gì? Ở đây bạn tìm thấy 3 ý nghĩa của từ gluten
9/10
1 bài đánh giá
gluten nghĩa là gì ?
gluten được tạo thành khi các phân tử glutenin liên kết với phân tử gliadin. Gluten là hỗn hợp của 2 loại protein trên. được dùng để thay thế các loại thịt trong các thực phẩm chế biến sẵn
gluten nghĩa là gì ?
Gluten. | Gluten.
gluten nghĩa là gì ?
Gluten (tiếng Latin: gluten "glue") là hỗn hợp hai protein gồm gliadin và glutenin. Các chất này liên kết với tinh bột, và tồn tại trong nội nhũ của hạt của một số loại cây hoà thảo, đặc biệt là lúa mì, yến mạch và lúa mạch. Do không tan trong nước nên gluten có thể được tinh [..]